文冠果油,色泽淡至金,口感爽滑无涩味,香味浓郁。
文冠果油对健忘,记忆力下降,老年痴呆(阿尔茨海墨症),等系统疾病有很好作用。同时酸又能促进婴幼儿大脑发育,被誉为大脑营养素和再生素,而且人体自身不能合成,只能体外摄取,因此,文冠果油具有高药用价值。
文冠果种子含油率为30.4%,种仁含油率为64.6%,**过一般的油料植物。文冠果油的酸值平均只有0.52,非常适于食用;碘值125.8,不饱和脂肪酸含量高达94%,饱和脂肪酸的含量只有7.3%。不饱和脂肪酸中油酸占53.3%,亚油酸占38.8%易被人体消化吸收。
文冠果油具有降低血脂、血压、胆固醇的生理功能和作用,可用于预防动脉硬化症,对疽石症、风湿症、性遗尿症等。
利用文冠果油不饱和脂肪酸含量高、皮肤渗透力强的特点,可制成美容护肤品,也可作为用的底油。